山东即墨麻片：制作技艺高超味道香甜可口
（央视财经《第一时间》）春节的脚步一天天近了，各地的人们又开始热闹着置办年货了，买特产、买烟花、买礼物……从对联窗花到红酒龙虾，从大包小包到快递电商，在咱们中国人的心中，不管形式怎么变，一份年货就是一份温情，始终与家同在。今年春节，我们财经频道推出“中国年货地图”系列报道，从东到西、从南到北，带您看遍全国各地的年货，今天我们就带大家去山东看看，山东即墨麻片是一种酥类点心，距今已有多年的历史。即墨麻片从传世以来，一直是即墨当地的一种特色茶点。逢年过节、串门或是走亲戚时，如果能拎上几包麻片，那可是相当的有面子。如今，经过一代代糕点师傅的不断总结与改进，即墨麻片逐步形成了一整套流程完备的制作技艺，戳视频。
山东即墨麻片：老味道新发展传统小吃名气大增
即墨麻片是山东省传统的特色名点。麻片呈浅*色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，可谓是老少皆宜。如今，即墨麻片也列入了非物质文化遗产之列，名声越来越响。如今也走进了生产规模化道路的即墨麻片，销量上来了，自然也要满足更多消费者的需求。
装车、运输、摆台。忙碌的一天从早上七点钟开始。
在即墨古镇的主街上，麻片店刚开门就迎来了第一批客人。为了让麻片技艺得到进一步的传承和发扬，当地*府将即墨麻片等一系列非遗老手艺在即墨古城设立了摊位，好让更多的人了解这些传统工艺。
消费者：一定要给老人买一点，名声挺长的，即墨特产。必须得，回家看老人必须带一点，这个酥，老人喜欢。纯手工的，能吃出以前感觉的麻片。
销售人员介绍，即墨麻片坚持手工工艺，口味香脆酥甜，深受老年人和孩子们的喜爱。现在甚至有不少顾客从济南、北京等地专程过来采购。
山东青岛市即墨某麻片店店长兰玉峰：过年时最高峰，一天差不多能卖四五百斤，差不多就是七八千块钱。过节是麻片销量最大的时候，有很多人都是慕名而来。
为了满足更多消费者的需要，即墨麻片开起了门店，进入了商超，做起了网络销售。据了解，目前即墨麻片已经有4家实体店、10多家网店，很多当地人都加入到销售制作麻片的行列。
山东青岛市即墨麻片电商销售人员*聿：这个电商从年七月份开始的，一开始一天一单两单一个赚一两块钱开始，到现在日均收入元左右。麻片现在慢慢口碑相传，买麻片的越来越多，我现在麻片年收入两三万左右。
如今即墨麻片脱离了原先的家庭式作坊，改为集体生产，从原先的日产值七八百元增加到了七八千元，销售额也以每年百分之十的速度递增。即墨麻片不仅在青岛家喻户晓，也走出了国门，销往国内外。
山东青岛市即墨麻片销售经理于守环：总的年销售额已经达到万元左右，刚开的时候单店一百到一千元不等。现在基本上每天的营业额能达到一千到一万左右，最远的地方据我知道，已经走出国门了，有美国、加拿大、英国、日本、韩国都有了。
（本文编辑：杨茵茵）
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