导读：买草莓时，必学“这6个”小窍门，帮你快速挑选出新鲜草莓
这段时间，正是草莓大量上市的季节，各大超市、街头都在卖草莓，但是小小的一颗草莓，却有大大的学问，你吃的草莓一定是新鲜的吗？挑选草莓要注意什么？下面带大家了解关于草莓的知识。
5种常见的草莓品种挑选草莓注意“这6点”如何清洗草莓？如何保存草莓？
种常见的草莓品种
1、红颜草莓：近几年比较火的品种，产自日本杂交品种，又称红颊草莓、日本99号、红脸颊。果实底部扁平，草莓香味浓郁，果肉柔软，果汁多且酸甜适中。
2、章姬：也是产自日本的杂交品种，后引进辽宁省。相比红颜，章姬的果实形状偏长偏大，颜色也更鲜艳有光泽，甜度也偏高。
3、枥乙女：同样是产自日本，我国近几年从日本引。果肉细腻硬度大，口感香甜，基本无酸味，品质极佳，比较耐运输。
4、牛奶草莓：牛奶草莓本名是森研99号，丹东地区种植较多，是市场上比较风靡的品种之一。和普通草莓相比，牛奶草莓的口感比较好，甜度比较大，而且色泽比较亮。
5、双流冬草莓：是四川省双流县特产，果实相对较小，肉质细腻，汁多味甜，外表鲜艳光亮，草莓的香气也比较浓郁。
02挑选草莓注意“这6点”
草莓的种类很多，但是市面上最常见的应该是红颜草莓和牛奶草莓，很多人在挑选的时候都是随机，哪个漂亮选哪个。其实挑选草莓也有技巧，注意“这6点”就可以避坑！
1、看表面：草莓蒂的颜色是自然的青绿色，而且带有细小的绒毛，说明是比较新鲜的草莓。如果草莓蒂已经发黑或者发蔫，证明草莓不太新鲜。
2、看形状：挑选个头适中、大小均匀、呈圆锥形状的草莓。只要不是特别奇怪的形状，一般都没什么问题，形状不规则也可能是外界环境影响。
3、看颜色：新鲜草莓呈现均匀的红色，草莓籽也是自然的金*色。颜色不均的草莓可能是没熟就摘下来，口感会偏酸，而放熟的会流失水分，口感不好也不新鲜。
4、看包装：建议不要买盒装的草莓，因为盒装的不能随便拆开，所以质量参差不齐，可能就夹杂着不太好的草莓，最好自己挑选。
5、看内部：草莓激素使用过量会出现空心的情况，当然也可能是环境影响，保险起见，就不要买这种草莓了。
6、闻香味：自然成熟的草莓一般都会散发浓郁的草莓香味，但是发那个时间略久或者激素使用过量的草莓，香味会很淡，甚至有奇怪的味道。
03如何清洗草莓？
因为草莓本身有很多小毛孔，而且生长环境也是紧挨着地面，成熟的过程中也会吸引小虫子，为了确保卫生，清洗草莓也要很注意。
1、洗草莓前先把叶子摘掉，注意不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中有害物质和杂质通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、先用流动水连续冲洗几分钟，把浮在草莓表面的泥土、残留农药等除去一部分。
3、加淘米水浸泡几分钟，呈碱性的淘米水有分解农药的作用，接着再用淡盐水浸泡几分钟，淡盐水有一定的杀菌消*作用。
4、揉搓和用洗洁精清洗都是不可取的，草莓果皮很薄，揉搓后损伤严重不好保存，口感也差。洗洁精容易渗透入草莓，反而有了另一层伤害。
5、最后，用清水冲洗干净即可。
04如何保存草莓？
很多人把草莓买回家，随便放个地方，没过两天再想起来的时候，已经坏成了一滩水。下面教大家3个保存草莓的小窍门。
1、阴凉通风处保存：买回家的草莓，在确认没有损伤和碰撞的情况下，不需要清洗，间隔一定的空隙放置在阴凉通风的环境下，可以保存2~3天，也需要尽快吃。
2、密封冷藏保存：与空气接触是最容易让草莓腐坏的一大原因，可以将草莓用保鲜盒或者保鲜膜封闭起来，放置冰箱冷藏室内保存，大概可以保存7天。
3、冷冻保存：正值夏季，大家可以把草莓洗干净后直接冷冻，吃草莓冰球也是不错的选择~
知道了草莓的挑选方法、清洗方法、保存方法，以后大家就不会被水果店老板牵着鼻子走了~接下来就推荐给大家新鲜的丹东99牛奶草莓。
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丹东是牛奶草莓生产最多的地方，所以买草莓还要看好产地。我有个朋友是丹东的，每年这个时候都会邮寄很多草莓，汁水很多，个头也不错，整体还是比较纯正的。
每一个经过精挑细选，果肉鲜嫩，水分充盈，这个季节一定要抓紧吃。
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小野，一名逆袭成功的营养师，每天科普美食，用最简单的食材，陪你遇见最好的自己。你有任何关于健康、养生、减肥、健身等问题，可以留言给我，有问必答！如果我的内容对你有帮助，不妨转发给爱你的人一起健康~
