现在是吃葡萄柚的好季节，葡萄柚果肉多汁酸甜可口，葡萄柚对人体健康有好处，今天教你如何选择最好的葡萄柚，让我们来看看哪种柚子好，并且中秋将至，也到了吃柚子的好时机了。
选择葡萄柚时，先看看柚子的外皮，是否有压痕，例如葡萄柚表面有深深的凹陷，例如果肉一定损坏了，外观一定有损坏等。同大小的葡萄柚，没有那么轻，这样的葡萄柚汁少了，很可能有吃木渣的感觉，选择很重的，多汁可口。
葡萄柚也有一个颈，即圆圆的胃中央，如果这个位置更长，越薄，这种葡萄柚的酸度就越重，反之，甜度就越高。一般来说，柚子皮的颜色是明黄的，这样的柚子比较好吃，相反，同一品种的葡萄柚，颜色又浅又暗，这样的柚子不好。
沙田柚是中国四大著名柚子中的第一种。果梨形或葫芦形，体积小，单果重~1克，果肉脆嫩，色泽白或虾，风味甜，品质好等。
文丹柚子原产于浙江省玉环县，生长势强，果实大，单果重-克，肉质脆嫩，香气浓郁。无核或少核，品质优良。文单柚子有平圆锥形和高锥形两种。前者丰产，果实开裂重；后者果实中心柱小，几乎没有裂痕。果实色泽鲜亮，芳香浓郁。
平山柚子是我国四大著名柚子之一。柚子呈倒卵形，果实大，单果重1~1.5干克。果皮黄，粗糙；中果皮浅红色，皮厚；果肉肾形，15-16花瓣，浅红色。肉质脆，多汁，甜少酸，营养丰富，维生素C含量高，品质好，耐贮藏。
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四季柚子外形艳丽，外皮浅蓝色薄，肉质淡红，肉质细腻，粒大麦状沙肉晶莹剔透，令人赏心悦目，入口味清，脆嫩无渣，软汁多汁，甜酸适中，香味丰满，素有"柚子在最佳产品"的美誉。除了新鲜食品外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。
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这里有一些选择柚子的技巧，较重的柚子味道鲜美，较重的柚子含有更多的水分，因此更美味。同样大小的柚子，先用右手称一下，再称第二个。注意不要同时使用左右手的对比，这样会让你感觉不准确。果皮细嫩光滑的柚子更好吃。如果葡萄柚皮粗糙过黄，可能是由于贮藏时间长或生长不良所致。柚子皮细而干净，色泽浅黄或橙黄，成熟多汁，甜甜可口。
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