北京看白癜风医院哪个比较好 http://www.znlvye.com/m/我国是吃猪肉的大果，几乎过年的时候猪肉是家家户户必备的一种肉食，而且也会把猪的所有部位买一个遍。
随着生活物质的不断提高，越来越多的人开始忌惮猪肉认为多吃猪肉就会导致自己患慢性疾病的几率大大提高，今天就跟大家说一说猪的哪些部位是不建议吃的。
01吃猪肉会给身体带来哪些好处？
1、猪肉脂肪含量非常高，身体虚弱的人多吃猪肉，可以补充人体脂肪，从而达到增肥的效果。
2、猪肉里面含有大量的高脂蛋白，吃猪肉可以提高人体的免疫力，对身体有好处。
3、猪肉里面含有大量的铁元素，如果出现缺铁性贫血的情况，可以吃一些猪肉，这样可以改善贫血的症状。
4、猪肉容易被人体消化。但是高血脂的人最好少吃。
02猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃
第一：猪肝
民间一直流传着“以形补形”的说法，如果自己的肝脏不好，那么就多吃一些猪肝来补充肝脏的营养，让其肝脏恢复健康。
猪肝也是一种非常美味的食物，很多商家都会把猪肝做成各种口味的样子供大家来选择，也是一道非常不错的美食。
猪肝当中含有比较丰富的铁元素，对于那些经常性贫血的女士和孩子来说，可以起到预防贫血的功效，同时也能够让身体补充更多的营养物质。
不论是对三高患者还是心脑血管患者来说，如果大量的吃猪肝那么势必会导致自己体内胆固醇含量过高，容易堵塞血管，影响血液的流通速度，所以对身体造成一定的损伤。
第二：猪颈
猪脖子的构造其实和人的是构造结果是非常相似的，还有大量的淋巴结和甲状腺，他的存在能够收人体当中的垃圾还会让奇才有很多的重金属。
很多人都喜欢购买猪脖子的肉，这地方比较便宜，但是大家不要贪便宜，因为猪脖子这个地方的淋巴比较多，还有大量的细菌和毒素，同时含有重金属的物质，经常吃猪脖子，那么也势必增加这些有害物质进入身体当中。
第三：猪皮
猪皮它受到人们的欢迎，里面含有大量的胶原蛋白，经常吃肚皮就能够起到美容美白淡斑的功效。
猪皮的做法多种多样，大家可以根据自己的喜好来去选择，许多人的认知当中，猪皮当中含有胶原蛋白及一些人体能够为人体补充胶原蛋白，其实这种想法是错误的。
猪皮当中的胶原蛋白都属于大分子的，是人体之后也是不容易被吸收，还会增加胆固醇摄入过多增加脂肪，诱发肥胖，给胃部和肠胃增加负担，诱发肠胃道疾病。
第四：猪肾
猪肾顾名思义就是猪腰子，它里面含有比较多的胆固醇，长期饮用的话也容易造成冠状动脉粥样硬化，经常吃猪食的人一定要多注意它的摄入量。
经常大量饮用猪腰子，也会增加自己患冠心病的几率，同时会诱发心绞痛，所以对冠心病或心脏病患者来说，在平时一定要尽量少食用。
第五：猪脑
猪脑它是比较常见的一个菜品，很多人都会把它放到锅当中进行煮制，享受它的美味，有时感觉有点像豆腐脑的感觉。
猪脑本身含有的营养价值较高，但是却也增加疾病的高发性，猪脑当中含有很多的有害物质，如果大量饮用之后，可能会增加血管的硬化，从而引起心脑血管疾病。
第六：猪大肠
大肠非常受到人的喜爱，它的市面上价格非常的高，依旧受到人们的喜爱。
大肠当中还有很多的油脂，这里面有非常多的胆固醇，摄入过多之后就会让其堆积在体内无法消化，那么就会让人体越来越胖，血管呢越来越狭窄，血流速度越来越缓慢，患病的几率就会大大提高。
03猪肉怎么做吃着才嫩？
原材料的选择是最重要的
大家根据自己不同的烹饪方式来选择不同猪肉的部位，将猪肉的腿部可以用作肉片或肉丝来炒至青菜。
要逆着纹路切
从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说，要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切。
炒之前用生粉腌一下
猪肉在做菜之前可以用一些生粉黄酒进行腌制一下，让其口感更加的滑嫩，让让其炒出来的菜和肉的质地更加的鲜嫩多汁。
用高浓度盐水解冻
冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质滑，内冷冻猪肉不能用热水来解冻。
如果用热水来解冻，会导致猪肉当中的一些营养成分和蛋白质逐渐流失，还会形成丙酸，这是一种致癌物质。
