北京皮肤病最好的医院 http://m.39.net/pf/a_4439528.html山楂是我们国家的一种原产植物，距今大概有多年的历史了，山楂自古便是非常有名的“果子药”。
早就在古代文献《尔雅》一书中即有记载，称为“朹梅”，作为药用，距今也有多年的历史了。
01吃山楂有哪些好处？
★促进消化
山楂中含有脂肪消化酶，这类物质能促进脂肪消化，帮助分泌胃液。山楂中含有多种有机酸，能改善胃酸浓度，很多人吃了大鱼大肉后，会喝一杯山楂水来调节肠道内的油腻感，这个方式特别适合减肥期间的女性。
★化痰止咳
山楂与药、食同源，能止咳化痰，因此，经常咳嗽和有痰的人可以经常喝山楂干泡水，山楂属于酸性食品，如果他们喝得太多，很容易腐蚀牙齿。
★消食健脾
山楂中含有丰富的维生素C和有机酸，能提高胃蛋白酶的活性，并能增加胃消化酶的分泌，促进蛋白质的分解和消化。
传统中医认为，山楂呈微酸性，进入脾胃经络，达到消食化积，健脾开胃的作用，适用于肉质，能有效提高食欲，促进消化，山楂既能食用，又能入药，擅长治疗上腹胀满、胃酸反流、食欲不振。
★活血散瘀
《食鉴本草》中记载道“山楂，化血块，气块，活血。”其实简而言之就是活血散瘀。它的活血散瘀主要应用于产后的腹痛和痛经，当女性的月经不调，颜色发黑有血块时可以适当吃一些山楂来缓解。
中医中认为山楂性温入肝经血分，能通行气血、活血祛瘀。
02山楂不仅能降压降脂，还能抗癌？
关于这个问题，科学家对动物进行了相关实验，经过研究发现，山楂的提取物有着持久降压的功效。
科学家对麻醉的兔子进行静脉注射山楂乙醇浸出物，最终发现这种物质能使兔子的血压慢慢下降，大约能保持在三小时左右。所以山楂的确能降低血压，但如果想单纯靠吃山楂是无法达到降压效果的。
因为实验中的提取物所用的是山楂提取物，而不是直接吃山楂，并且这只是动物实验，不是针对人类的，最终的结果如何，我们还不得知。
山楂中含有的三萜类、*酮类化合物以及维生素C，均有扩张血管壁，降低胆固醇和降低血压的作用。而且山楂具有降低血脂的功效，临床上已得到了实验效果比较好，因为山楂中含有大量的*酮类化合物，具有很好的降血脂作用。
山楂的一些成分能抑制亚硝酸盐和*曲霉*素的合成，使肝癌和胃癌等肿瘤得到预防。
适当吃山楂的确能抑制癌细胞发生，不过只想通过吃山楂抗癌几乎是不可能的，因为实验中采取的是山楂提取物，但如果大量吃山楂，反倒会对身体造成伤害。
03山楂是是泡水好，还是干吃好？
关于山楂泡水喝好还是干吃好？不同的人有不同的体验，其实功效也是各有千秋的。
新鲜山楂中的营养成分比干山楂的营养成分丰富一些，因为山楂在脱水的过程中会不断流失水分，营养物质也随之流失了很多。
不过新鲜山楂中含有大量有机酸，一次性吃太多容易对牙齿造成损伤，建议吃山楂石控制好用量，保持在三四颗最好。
山楂属于季节性水果，过了季节后，我们可以将山楂晒成山楂干泡水喝，山楂中的基本营养物质也未发生改变。
如果是在山楂的应季季节，可以多吃一些新鲜山楂。
04山楂虽好，但糖尿病人要少吃
对于本身患有糖尿病的患者而言，山楂绝不是个合适的食物选择，山楂内的含糖量在22~24%左右，是个名副其实的高糖分水果，糖尿病患者食用后容易导致血糖升高，对于病情的控制不利。
之所以山楂吃起来酸酸的没什么甜味，是因为其内里的有机酸冲淡了糖的甜度，但其实山楂的含糖量一点也不低。
对于普通人来说，日常可以适当的食用山楂，可给健康带来一定的好处，但是不建议依靠吃山楂来治病、减肥，这是不科学的。
