农家自己养的鸡、鸭，从孵化到完全长大一般需要大半年的时间，这种生长周期的鸡鸭肉质吃起来更加紧致，口感好并且在很多人想象中其含有的营养物质更丰富。
如今市面上出现的大多都是速成鸡或者速成鸭，基本上40多天就投放到市场上，由于我国肉的消费量比较高，所以这样的速成鸡也是备受欢迎。
但不知从何时起，有些人认为我国癌症高发，主要就是饮食不当引起的，比如很多食物中都含有激素物质，久而久之，必然会带来不利后果，这样的说法真的有依据吗？
鸡肉有哪些好处呢？
吃鸡肉最大的好处在于，能够给我们提供蛋白质，蛋白质是我们脑部发育和肌肉发育所必须的。
其次，鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，虽然不及新鲜的蔬菜水果及动物内脏，但依然不可忽视。
鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。
总的来说，经常吃鸡肉可以温中益气、补精添髓、补虚益智，对改善虚弱体质以及治疗月经不调、头晕心悸、小便多等都有一定的疗效，同时还可帮助提升肝脏的解毒功能，增强体质，帮助预防感冒和坏血病。
鸭肉的好处有哪些呢？
鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2，具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效。
1、增强食欲：鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。
2、清热凉血：鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
、利水消肿：鸭肉有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的改善作用。此外，有慢性肾炎性水肿的患者经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
4、滋阴补虚：鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
5、延缓衰老：鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用。此外，鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的。
我国癌症高发，和速成鸡鸭有关吗？答案已揭晓，建议认真看完
很多人可能不知道速成积压，之所以生长速度快是因为使用了激素和多种化学物质，在民间有些人认为速成鸡鸭都是畸形的，大多都是三个翅膀、四条腿，从这句话的描述中，其实我们足以证实，民众对于速成鸡鸭的误解非常深。
为了便于大家理解，这里专门介绍一下为什么速成鸡生长速度那么快。我们平时吃的鸡肉类食品，比如鸡翅鸡腿等，基本都是从国外引进的白羽鸡被我们称之为速成鸡。
白羽鸡的生长速度是比较快的，一般来说40天左右就可以出栏了。这种鸡和别的品种的鸡相比，人家本身就具有独特的优势，压根就不需要使用什么化学物质。
与此同时为了让这些白羽鸡生长速度更快，养殖场还会采取相关措施，比如控制温度，在28℃使用营养全面的饲料等。
过去确实会有养殖户在鸡鸭的饲料中加入抗生素，这种目的就是为了降低鸡鸭的死亡率，但是从年开始，我国就颁布《饲料与饲料添加剂管理条例》，明确提到饲料禁止加入抗生素。虽然有不法养殖户在饲料中加入抗生素，但那只是少部分养殖户。
长期吃速成鸡鸭会增加癌症风险，这个观点本身就是错误的，目前并没有什么证据证实癌症和速成鸡鸭之间有什么联系，而且速成鸡鸭的养殖过程也是非常安全的，根本不具有致癌性，大家完全可以放心吃。
癌症的发生本身就与多方面因素有关系，所以我们一定要科学对待每一种食物。以下这几种食物或许更容易促使癌症发展。
虽然我们一直强调速成鸡鸭并不会增加癌症风险，但是也要记住一定要去正规场所购买，因为有些不良商家可能会售卖死鸡死鸭等，这样的肉类必然会发生细菌感染，促进体内没有任何好处，正规场所售卖的肉类质量更有保障，即便后续有什么问题，我们的健康也能得到保障。
很多人可能认为农家饲养的鸡鸭鹅等更加安全，因为大多都是吃粮食长大的，但是在散养的过程中，这些鸡鸭鹅也可能去河边或者院子里吃了，不健康的食物也可能会因此摄入重金属物质，从而导致体内储存的重金属元素越来越多，对健康不利。
不管你选择什么样的肉类，都应该以健康为前提，合理摄入肉类食物，更有助满足营养需求，也有助于强身健体，不要贪图小便宜，也不要听信于谣言。