查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异。通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，被认定为中国名牌农产品。并通过ISO国际质量管理体系、ISO国际环境管理体系认证。
白城绿豆
白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为绿豆之都。所产绿豆品质优异，年被批准为白城地理标志产品。白城绿豆具有粒大、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。白城绿豆样品富含丰富的蛋白质、粗淀粉、粗纤维、钙、磷、铁。
通化山葡萄酒
吉林通化地处长白山西麓，这里不仅有着旖旎的风光，更是山葡萄的天堂。就是这里，酿造出了纯美甘甜的山葡萄酒，被誉为中国型葡萄酒。
山葡萄在通化地区的成熟期一般在9月10～25日。正常天气情况下，应在早晨露水干后、午间高温来临前或午后凉爽时采摘，不能在高温高湿(雨天、雾天)的条件下采摘。采摘时要用果剪自穗梗的基部剪下，轻拿轻放，不伤果实，对青、腐、烂果，要随采随剔除，青红粒不超过3%。包装物要卫生干净、无异物，运输时不能压挤破损果实。山葡萄采摘后24小时内破碎入罐。作为地理标志产品，通化山葡萄酒还必须经橡木桶陈酿，新鲜型山葡萄酒橡木桶陈酿时间6～24个月，陈酿型山葡萄酒橡木桶陈酿时间24个月以上。
集安板栗
集安板栗，吉林省集安市特产。集安市是一个典型的以林为主的山区市，由于地处欧亚大陆东，集安板栗查实受海洋气候的影响，素有吉林省小江南的美誉，是吉林省少数几个可以种植板栗的县份之一。集安栽培板栗有近百年的历史，但在退耕还林工程实施前，板栗只是三五棵地被当作果树栽培，根本没有集中连片的纯林，更没有形成一项产业。
集安市通过集约经营和栽培选优，培育出近和、银叶、方座3个板栗新品种，新品种不仅早熟、抗寒、抗病、产量高，而且果实皮薄、肉质细腻、甜软适口
吉林梅花鹿
吉林省内有梅花鹿之乡的双阳和辽源东丰县，双阳梅花鹿不仅具有鹿茸优质高产的性状，而且鹿茸质量也位居全国同行业之首，其特点是:鹿茸枝头肥大、质地松嫩、茸型完美、色泽鲜艳、含血量足、有效成份含量高等特点。东丰型梅花鹿近多年来在国内外一直享有盛誉。该鹿体型较小，体躯较短。生产茸量：上锯公鹿的成品茸单产达0.9千克左右。
吉林长白山林蛙油
东北林蛙，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，香港、广东人均称为雪蛤。蛤什蟆油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。
东辽黑猪
东辽黑猪系建国初期引用巴克夏种公猪与当地民猪进行杂交而形成的地方优良品种猪。经过二十多年的饲养和不断地选育提高，成为优良的杂交母本猪。一九八六年吉林省畜牧局决定将东辽黑猪列为吉林地方良种猪，并建立了保种基地。
辽东黑猪肉质细腻、下锅易熟，且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用。