火龙果，本名青龙果、红龙果。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。
果肉可分成红色和白色两种，火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。
质地温和，口味清香，营养十分丰富，它含有多种人体所需的微量元素及蛋白质，故而被称为“神仙果”。
那么吃火龙果的好处有哪些呢？
1、抗氧化火龙果中含有丰富的花青素，这种营养物质在其他食物中是非常少见，它是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对于女性而言还具有延缓衰老的功效。
2、减肥养颜
火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。同时火龙果中含有的消除氧自由基、维生素C，具有美肤养颜的功效。
3、保护胃黏膜
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的植物白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
4、有助于毒素的排出
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、润肠通便
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。其实它最大的优势是一种很好的通便食物，这种作用主要来自于火龙果中的很多小籽。
6、改善贫血
火龙果富含铁和维生素C，可改善贫血。
注意：
1、火龙果性寒，胃寒、虚寒体质的人不宜食用，容易引发腹泻问题；2、女性经期不宜食用，以免导致经血淤堵；3、不宜喝和牛奶一起食用，和牛奶有些成分有冲突，以免一起消化不良；4、痰湿、气郁和瘀血体质的人要少吃，以免寒上加寒，可以在餐后食用火龙果汁；5、它富含植物性蛋白，过敏体质的孕妇要慎食；6、糖尿病患者少食或不食，它的口味虽不甜，但它的含糖量极高，是极易被人体所吸收的葡萄糖。