水果现在也可以说是很多家庭都少不了的，而且水果里面含有大量的维生素，不管对大人还是小孩来说，多吃一些水果的话，对我们的身体都是很有好处的，不过水果的种类和口味也有很多，但是大家都偏爱那些吃起来很甜的水果，但是说起最甜的水果，相信大家都会有点纠结，不过今天要给大家说的是世界“最甜”果实，得从泥里刨，比糖甜倍，吃一口齁甜齁甜的！
世界上最甜的水果并不产于我国，只有在那遥远的非洲大陆才能见到它的身影，那就是西非竹芋。竹芋生长在非洲西部热带森林，果实非常甜，甜度能达到蔗糖的倍，果实呈红色，三角形的肉质果实，长约2.5厘米，宽约2厘米，掰开果子，每个里面有1-3枚深黑色种子，种子周围就是那非常甜的果肉了，不过果肉不多。
西非竹芋对生长环境要求很高，往往只能在人迹罕至的热带丛林才能看到，由于它的树干和枝叶非常大，而果子本身又特别小，需要仔细在地上寻找。非洲竹芋每年大部分时间都是处于开花状态的，而且开花后约3-4个月果实即成熟，最值得一提的是，非洲竹芋非常懂得隐藏自己，开花结果都紧贴地面生长，要想吃竹芋，就得从泥里把它们刨出来才行。
非洲竹芋种子头部有黏液状白至淡黄色假种皮覆盖，假种皮中含有强烈甜味的蛋白质就叫做索马甜。当这种甜味蛋白和味蕾接触后，甜味会在口腔内回味半小时以上，并伴随有甘草的香味。这种植物果实里最甜的物质叫做卡坦精，是世界上最甜的物质。据说如果把果肉放进水里，水也会变成甜的。这种甜味叫做索马甜，甜味会在口腔里持续半小时之久，同时有甘草般的香味在口腔里回转倍。
西非竹芋这种甜的物质并不是一种糖，而是一种蛋白质，所以它不会导致龋齿，或者升高血糖。很多人会有顾虑，认为太甜的东西不利于身体健康，但是，英国科学家已经做过实验，实验证明即使大量食用，也不会对身体造成影响，反而利于身体健康。它的果实甜度高、低营养，作为一种天然低热型甜味剂，用在食品上还能减肥呢！西非竹芋果实稳定性强，低营养，也是减肥非常好的美食。如今这种水果已经引进到马来西亚等国家人工种植了，相信中国很快就能吃上了！