生长环境
鲍鱼菇生长发育需要碳素、意素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素不能自已进行光全作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、负素、矿物质及生长素等均从我培料内获得。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚
风味独特，含有多种营养
是人们比较理想的菌类食品之一
功效
一、健脾养胃
鲍鱼菇性味甘、温，归胃、肠经，有健脾益胃的功效，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
二、健脑由于鲍鱼菇含有较高的赖氨酸，对促进记忆，增进智力有独特的作用，有利于少年儿童的生长发育和智力提高。三、祛脂降压
鲍鱼菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，对于脂肪代谢有非常好的帮助，有降低人体中血脂的作用，同时还能降低血压和胆固醇。四、提高免疫力、抗癌鲍鱼菇内含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，还含抗肿瘤因子，所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现，提高身体免疫机能。五、舒经活络鲍鱼菇还具有舒筋活络的功效，这与它本身的属性以及其中含有的营养物质有关。那么鲍鱼菇属于性温、味甘的食物，能够驱风散寒、舒筋活络，对于常见的腰腿酸痛、手足麻木、经络不通有一定的防治作用。
这种营养价值很高的菌类深受很多人的喜爱，特别是对于一些中老年人来说如果长期食用鲍鱼菇就能防止血管硬化，治疗低血压以及胆固醇等疾病，在日常生活中应该适量的食用。
鲍鱼菇含有较高的赖氨酸
利于少年儿童生长发育和智力提高，也利于中老年人保持体力和精力
长期食用
可提高人体免疫力
增强防病抗病的能力
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