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日前，青岛市食品药品监管局发布了对9家餐饮单位餐具抽检不合格的处理意见，其中8家餐饮单位因为餐具消*洗涤剂残留，1家餐饮单位因为餐具检出沙门氏菌被省食品药品监管局通报，这9家餐饮单位均被处以责令改正违法行为的处罚。
9家餐具不合格单位↓
在青岛市食品药品监管局发布的今年三、四季度省级监督抽检餐饮环节不合格信息汇总中，除了正常的几批次食品不合格外，有9批次餐饮单位的重复用餐具也被列在其中。其中，市南区三合园饺子馆二店的杯子被检出沙门氏菌，这种细菌属于致病菌，轻则引起肠胃不适，重则造成食物中*；另外8家餐饮单位均是杯子、勺子、碗等餐具被检出“阴离子合成洗涤剂”残留。
“所谓餐具消*洗涤剂残留，字面上理解就是餐具经过清洗、消*等一系列生产过程中，餐具表面仍残留的洗涤剂和消*剂成分。”食品专家介绍，而洗涤剂，是日常生活中不可缺少的日用化工产品，一般使用的洗涤剂就是阴离子洗涤剂，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低*物质，对皮肤、肝脏、血液系统等有慢性*害作用。
来源：青岛早报
责任编辑：刘鹏
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