回味
人生就像一壶老酒
微风过处有陈香
年悠久历史
即墨老酒有着年的悠久历史，起源于商代，盛行于春秋战国，温而不烈，含而不露，蕴含着儒家“不偏不倚，允执厥中。”
的确，无论从酒体、酒品、酒性还是酒的文化层面，即墨老酒都是适合一口一口慢慢品味的酒，“举杯邀明月，对影成三人”应该是品味即墨老酒的理想境界之一，这比其他酒独酌要雅致的多。对男人来说，慢慢品是一种情杯，一口干是一种胸怀。男人固然需要一口干的豪气，但更需要慢慢品的情怀，而即墨老酒，这一能体现中国文化的酒，可以到达恬静、儒雅、大度、包容这样一种理想境界。
品饮佳品
即墨老酒是北方黍米*酒的典型代表，中华老字号，是选用大*米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必实、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”)，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格，性质温馨、质地醇厚，是理想的品饮佳品。