说起木瓜,大多数人第一反应就是“丰胸”!
但今天是要和大家分享木瓜的另一种妙用,就是它的汁液可以让肉质更加鲜嫩柔软。
想必大家都听说过“嫩肉粉”这种物质,煮肉时加一点,肉质便会鲜嫩起来。
但大家不知道的是,嫩肉粉的主要成分就是木瓜蛋白酶。
木瓜蛋白酶可以分解肉蛋白,从而肉变软、变嫩。
而它的来源就是木瓜。
国外也有将木瓜汁滴在牛肉上来达到使牛肉更加鲜美的烹饪做法。
我们在日常做肉时,不妨尝试在里面加入几滴木瓜汁,这样做出来的肉会非常鲜美。
快转给你身边不知道的人们把!